Ingredientes frescos, todo el sabor

Entrantes

 

NUESTRO SURTIDO DE CROQUETAS VARIADAS

BERENJENAS FRITAS CON POLVO DE PARMESANO Y ESPUMA DE MIEL DE CAÑA.

PARRILLADA DE VERDURAS DE LA HUERTA Y SALSA ROMESCO.

TABLA SURTIDA DE QUESOS (OVEJA TIERNO CON NUECES, OVEJA SEMICURADO, OVEJA CURADO AL ROMERO, CABRA AL PIMENTÓN, CABRA SUDADO).

JAMÓN DE CEBO AL CORTE (100GR).

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y GULAS.

MILHOJAS DE MICUIT DE PATO, QUESO DE CABRA Y MANZANA CARAMELIZADA SOBRE ESPEJO DE SALSA ROJA DE FRESAS.

LASAÑA VEGETAL NAPADA CON SALSA BECHAMEL.

Ensaladas y Sopas

ENSALADA DEL CHEF (MIX DE LECHUGAS, AGUACATE, LANGOSTINO Y NARANJA, ADEREZADAS CON VINAGRETA DE FRUTA DE LA PASIÓN).

ENSALADA DE POLLO CONFITADO, QUESO DE CABRA, NUECES Y PERA CON LIGERA SALSA DE YOGURT A LAS FINAS HIERBAS.

SOPA CASTELLANA DE AJO

GAZPACHO ANDALUZ (EN TEMPORADA)

SALMOREJO A NUESTRA MANERA

Carnes y Pescados

FALSO RAVIOLI DE CORDERO CON SALSA DE ALMENDRA COMPOTA DE MANZANA

LINGOTE DE COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA, COUS COUS DE REMOLACHA Y GLASEADO DE PEDRO XIMENEZ.

RABO DE TORO A NUESTRO ESTILO CON GRATEN DE PATATA.

ENTRECOT DE TERNERA DE VACA VIEJA (300GR)

SECRETO DE CERDO IBERICO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA, SALSA DE MOSTAZA.

CALAMAR NACIONAL ACOMPAÑADO DE RISOTTO DE ARROZ VERDE.

TATAKI DE ATUN SOBRE ALGA WAKAME, REDUCCION DE SALSA TERIYAKI Y CREMOSO DE AGUACATE DE LA COSTA.

LOMO DE BACALAO CONFITADO SOBRE PISTO AHUMADO Y SALSA MARINERA.

LOMITO DE SALMON EN SALSA DE CAVA Y ESPARRAGOS VERDES A LA PARRILLA.

 

Postres

ROCA DE CHOCOLATE BLANCO CON MARACUYÁ SOBRE GALLETA DE CHOCOLATE NEGRO.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CALIENTE Y NUECES SOBRE CREMA INGLESA Y HELADO DE PIÑA.

TARTA DE QUESO CASERA CON HELADO DE MANGO.

SURTIDO DE POSTRES VARIADO.

TORRIJA DE PAN BRIOCHE SOBRE SOPA DE COCO Y HELADO DE PISTACHO.

TIRAMISU A NUESTRA MANERA ACOMPAÑADO DE HELADO DE CAFÉ.

 

Testimonios

Lo que nuestros clientes dicen

en Tripadvisor

El establecimiento se encuentra en zona antigua de Granada y mantiene un aire clásico muy bonito. El trato es muy agradable y el producto es bueno.

juanjosasi
Jerez de la Frontera, España

Exquisito

Pedimos rabo de toro y secreto y estaba increíblemente bueno… La comida es deliciosa y tiene buena presentación Aparte el lugar es bonito y con encanto y nos atendieron muy bien. Volvería sin pensármelo. No es caro

AngyDibo
Granada, España

Suelo llevar a todas las visitas que tengo aqui, comer o cenar, el resultado siempre ha sido magnifico, la atencion es muy agradable……siempre hemos salido muy satisfechos.

Xavi V

 además muy bien preparado y Presentado todo. Una camarera mostró un interés enorme en que nos sintiéramos a gusto. Recomiendo las berenjenas y las alcachofas de verdad muy buenas probar el vino de Granada es desconocido y muy bueno.

Juan Carlos T
Madrid, España

Horario

LUNES – DOMINGO

Desayuno buffet de

8:00 a 11:30

Cocina de

12:00 a 00:00

Domingo hasta las 16:00

RESERVAR MESA

o llámanos al 958 22 54 70

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